Svatomartinská husa je tradiční pokrm, který je často spojen s Martinem, což je svátek svatého Martina, který připadá na 11. listopad. Tento den je v některých zemích, jako je například Česká republika, známý jako den svatomartinské husy.
Svatomartinská husa je často pečená husa, která se podává s bramborovým a zelňačkovým salátem. Je to chutný pokrm, který se tradičně konzumuje k oslavě svatého Martina, a to obvykle s kvalitním bílým vínem.
Tento pokrm je oblíbeným tradičním jídlem na svátek svatého Martina, a lidé se shromažďují, aby si ho vychutnali a oslavili tento zvláštní den. Husa se často peče do zlatova a má výraznou chuť. Svatý Martin je také spojován s prvním náznakem zimy, a proto je tato slavnost také označována jako “Martinovy hodiny” nebo “Martinovo léto,” protože po tomto dni může přijít chladnější a zimnější počasí.
Svatomartinská husa je skvělý příklad, jak se kultura a kulinářské tradice propojují s lidovými svátky a oslavami.
Zdroj: Wikipedia Commons
Autor a foto: Nela Vávrová
My husu vůbec nekupujeme, chtěli jsme si na víkend koupit kachnu, ale nesehnali jsme, takže byla upečená kuřecí stehna, br. knedlík a červené zelí. Pochutnali jsme si i na tomto 🙂