Zemiakové pusinky
1 kg zemiakov uvaríme v šupke. Očistíme ich a nastrúhame na jemno alebo prelisujeme. Alebo použijeme varené zemiaky z predošlého dňa ako ja 
2 lyžice masla, 3 žĺtka a 125 ml kyslej smotany vyšľaháme mixérom. Pridáme 50 g strúhaného syra a premiešame. K tejtpo zmesi pridáme vychladené postrúhané zemiaky a prešľaháme mixérom.
Z 3 bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý ručne vmiešame k zemiakovej zmesi.
Pyré preložíme do cukrárenského vrecka alebo mikroténového sáčku ako ja, odstrihneme rožtek a na plech vyložený papierom na pečenie vytláčame pusinky. Nemusia byť veľké rozostupy medzi nimi, lebo počas pečenia veľmi nenarastú.
Pečieme pri teplote 220°C približne 10 - 15 minút.
Podávala som s plneným kuracím mäsom od nedele, preliate smotanovou omáčkou.
1kg - zemiakov
2lžíce - masla
3ks - vajcia
125ml - kyslej smotany
50g - strúhaného syra
příprava -
vaření -
2 lyžice masla, 3 žĺtka a 125 ml kyslej smotany vyšľaháme mixérom. Pridáme 50 g strúhaného syra a premiešame. K tejtpo zmesi pridáme vychladené postrúhané zemiaky a prešľaháme mixérom.
Z 3 bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý ručne vmiešame k zemiakovej zmesi.
Pyré preložíme do cukrárenského vrecka alebo mikroténového sáčku ako ja, odstrihneme rožtek a na plech vyložený papierom na pečenie vytláčame pusinky. Nemusia byť veľké rozostupy medzi nimi, lebo počas pečenia veľmi nenarastú.
Pečieme pri teplote 220°C približne 10 - 15 minút.
Podávala som s plneným kuracím mäsom od nedele, preliate smotanovou omáčkou.
1kg - zemiakov
2lžíce - masla
3ks - vajcia
125ml - kyslej smotany
50g - strúhaného syra
příprava -
vaření -
