VEPŘOVÁ PANENKA, KARAMELIZOVANÉ ŘEDKVIČKY
Panenku očistíme, okořeníme Gorilovacím kořením Vitana, obalíme slaninou a stáhneme pomocí alobalu do válečku. Grilujeme na grilu asi 20 minut (vnitřní teplota 65 °C), poté rozbalíme a zprudka opečeme.
Ředkvičky nakrájíme na plátky a necháme je zkaramelizovat v másle, balzamikovém octu a Medvědím česneku Vitana.600g - vepřová panenka200g - anglická slanina na plátky300g - mladé ředkvičky (nebo karotky)100g - máslo4lžíce - balzamikový ocet1špetka - Gorilovací koření na krkovičku Vitana1špetka - Medvědí česnek Vitana1špetka - Vitana mlýnek 4 pepře1špetka - Vitana mlýnek Mořská sůlpříprava - 60vaření - 30
