Věnečky nadýchané jako obláčky
Ingredience
- 1/4 l Voda
- 1/2 ks Hera
- 125 g Hladká mouka
- 4 ks Vejce
- 1 špetka Sůl
- 1/2 l Mléko
- 2 ks Vanilkový pudink
- 1 ks Máslo
- 6 lžíce Cukr krupice
- 2 lžíce Rum
Instrukce
- Vždycky jsem se bála dělat odpalované těsto. Ale jednoho krásného dne jsem dostala chuť na věnečky. Tak jsem zabojovala a je to brnkačka.Ve vodě necháme rozpustit Heru – pozor! nesmí se voda vařit. Po úplném rozpuštění másla osolíme a přidáme hladkou mouku. Mícháme tak 4 minuty. Necháme odpočinout. Po vychladnutí přidáváme vejce (pozor! vždy 1 vejce – mixovat a pak další). Těsto dáme do sáčku a na plech tvoříme kolečka. Pečeme při 180° C. Hotové jsou, když jsou na omak tvrdé. Hned po vyjmutí z trouby rozřízneme na půl – důležité, pak už to půjde těžko.Vychladlé plníme krémem.Uvaříme pudink, který necháme vychladnout. Poté sejmeme škraloup a vmícháme máslo a trochu rumu.Chutnají vážně skvěle
