Vánoční Red velvet cupcakes
Ingredience
- 250 g Hladká mouka
- 1,5 lžička Sůl
- 15 g Kakao
- 1250 g Hera máslová
- 140 g Cukr krupice
- 2 ks Vejce (velká)
- 240 ml Podmáslí
- 1 lžíce Červené potravinářské barvivo
- 1 lžička Bílý vinný ocet
- 1 lžička Jedlá soda
- KRÉM
- 120 g Hera máslová
- 220 g Smetanový sýr
- 200 g Cukr moučka
- 1 lžička Vanilkový extrakt
- 1 lžička Zelené potravinářské barvivo
Instrukce
- Co takhle zkusit letos místo tradičních košíčků tyhle sametové dortíky? S novou Herou Máslová příchuť budou chutnat skvěle!Troubu si předehřejeme na 180 stupňů Celsia a plech na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Do velké mísy si prosijeme mouku, kakao a sůl a dáme stranou.Mezitím si vyšleháme Hera Máslová příchuť s cukrem do světlé nadýchané pěny a zašleháme dvě vejce, vždy jedno po druhém. V misce si lehce prošleháme podmáslí s barvivem. Do směsi s Hera Máslová příchuť začneme zašlehávat moučnou směs a směs s podmáslím. Přidáme tedy třetinu moučné směsi a polovinu obarveného podmáslí a mícháme. Poté pokračujeme stejně - přidáme další třetinu moučné směsi a všechno podmáslí. Jako poslední přijde na řadu moučná směs. Šleháme, dokud není těsto hladké a lesklé jako samet.Do malé skleničky nalijeme ocet a přidáme sodu. Jakmile začne směs hodně pěnit, přendáme ji do připraveného těsta a naposledy pořádně promícháme. Těsto rozmístíme do formy a pečeme přibližně 20 minut, nebo dokud nevyjde špejle z těsta suchá. Po upečení necháme vychladnout.Krém si připravíme jednoduchým vyšleháním Hera Máslová příchuť a zbývajících ingrediencí. Do krému opatrně přidáme zelené barvivo - vždy po troškách, až do dosažení námi požadované barvy.Dortíky zdobíme cukrářským sáčkem. Posypeme hvězdičkami či jiným vánočním zdobením a necháme vychladit minimálně 2 hodiny v chladničce, aby krém krásně ztuhnul.
