Vánoční cukroví - medovníkové kuličky
Mouku smícháme v míse s jedlou sodou a moučkovým cukrem, přidáme změklé máslo, med a vajíčka. Rukama vypracujeme pevné těsto. To poté rozdělíme na polovinu, každou zvlášť rozválíme a dáme upéct. Já pokládám na plech vyložený pečícím papírem.
Po upečení necháme placky vychladnout, ideálně do druhého dne.
Poté je rozmačkáme, či nahrubo nastrouháme, asi dvě hrsti drobků si odložíme stranou na obalení kuliček. Přidáme jedno zkaramelizované Salko (nebo přímo koupené s karamelovou příchutí) a změklé máslo, vše spojíme do hmoty, kterou necháme alespoň hodinku odležet, aby se suroviny dobře propojily. Následně rukama tvoříme kuličky, které obalujeme v rozstrouhaném perníku, nebo můžeme i v mletých oříšcích.500g - hladká mouka200g - cukr moučka2ks - vejce celá4lžíce - med60g - máslo2lžička - jedlá sodaks - krém na spojení těsta v kuličky:250g - máslo1ks - Salko zkaramelizované - plechovka příprava - 20vaření - 1-2 hodiny
