Tekvicové gnocchi na masle

Vytisknout recept
Tekvicu nakrájame, osolíme, okoreníme, posypeme tymianom a pečieme asi hodinu pri 150 °C.
Zemiaky uvaríme v šupe, ešte teplé ošúpeme, prepasírujeme spolu s upečenou tekvicou, z ktorej sme poriadne vytlačili šťavu.
Pridáme múku, Solamyl a vajcia. Vymiesime cesto a tvarujeme z neho gnocchi, ktoré uvaríme v osolenej vode.
Varíme, kým nevyplávajú na vrch. Hotové schladíme v studenej vode.
Na panvici roztopíme maslo a opečieme na ňom nakrájanú cibuľu. Pridáme gnocchi a krátko orestujeme.
Hotové môžeme posypať aj strúhaným syrom a nasekanými bylinkami.
 
TIP: Kto nemá rád cibuľu, tak si môže na masle pripraviť čerstvý špenát 😉
 
Prajem dobrú chuť! 🙂
300g - tekvica (očistená)
300g - zemiaky
250g - polohrubá múka
2ks - vajce
1lžíce - solamyl
ks - tymian
125ks - maslo
1ks - cibuľa
ks - čerstvá petržlenová vňať
ks - tvrdý syr
ks - soľ
ks - mleté čierne korenie
příprava - -
vaření - -
Kategorie Hlavní jídlo
Uvařila Monika Galgócziová

©2024 Ženy s.r.o.

nebo

Přihlášení

nebo    

Zapomenuté heslo

nebo

Create Account