Slepice na paprice
Jak jsem psala v minulém receptu, z jedné slepice (kuřete) lze udělat nejen velmi dobrý a kvalitní vývar, ale také maso na paprice (na smetaně)
Ingredience
- Obrané maso z prsou a nohou slepice
- 1 cibulka
- 1 rajský protlak
- 3/4 litru slepičího vývaru
- 1 - 2 lžíce červené papriky
- sůl pepř
- 2 lžíce mouky na zahuštění
- smetana na vaření
- 2 lžíce oleje
Instrukce
- Do hrnce dáme olej, na rozpálený pak orestovat cibulku. Hned posolíme.
- Po chvíli přidáme maso, které já mám obrané, bez kostí. Zamícháme.
- Přidáme sypanou papriku, rajský protlak, promícháme.
- Přilejeme vývar.
- Za chvíli je základ hotový, Protože maso již bylo měkké.
- Omáčku zahustíme, dochutíme.
- Přidáme smetanu.
- Podáváme s knedlíky, těstovinami nebo s rýží, jaké jsou vaše chutě.
Vynikající…
děkuji
Moc dobrá klasika.
Ano, máme rádi, častěji udělám kuře, ale nyní byla slípka 🙂
Mňamka. Já teď zahušťují jen cibuli nebo cuketou.
Já jsem zahustila trochou hladké špaldové mouky Pernerky 🙂