Šlehackové pokušení od Alenky

Na korpus potřebujeme: Dortovou formu, pečící papír, hladkou mouku, cukr krystal, kypřící prášek, olej slunečnicový, vajíčka.                                                                                                      Příprava korpusu: Dortovou formu obalíme ze spod pečícím papírem a dáme na plech. Troubu si zapneme na 180°C. Bílky+1/2 cukr krystal=vyšleháme v hustý sníh. Žloutky+zbytek cukru krystal= vyšleháme do pěny. K bílkovému sněhu přisipávame postupně+ hladkou mouku+ kypřící prášek+ žloutky+ olej= vše opatrně promícháme vařečkou, tak aby nám nespadl sníh, pomalu smícháme a nalijeme do připravené formy. Pečeme cca 45 min.                                                                                          Na lotuskrém potřebujeme: Lotus sušenky, mléko, máslo.                                                                                                                                      Příprava Lotus krému: sušenky si rozmixujeme+ 50g rozpuštěného másla+ 2 lžíce mléka= smícháme a dáme zatím do lednice.                                                                                                              Na krémy potřebujeme: šlehačku, sušenky Oreo, marmeláda, borůvky, ostružiny, moučkový cukr.                                                                                          Příprava Oreo krému: sušenky Oreo si nadrobno nakrájíme+ z vyšlehané šlehačky si odebereme cca 225 g a smícháme opatrně se sušenkami.

Promazání dortu: upečený a vychladlý dort vykrojené, a třikrát ho rozřízneme. Spodní díl dáme na tácek a mažeme oreo krémem, potom přiklopíme a vrch pomažeme vrstvou borůvkové marmelády na to rozetřeme 225g šlehačky na ni pokládáme rozkrájené borůvky a ostružiny+ pokapeme zbytkem marmelády a přiklopíme. Na předposlední patro rozetřeme lotuskový  krém na který rozetřeme 225g šlehačky a přiklopíme . Dort trochu zmáčkneme a potřeme ho zbylou šlehačkou ze všech stran, už ho jen dáme ztuhnout do lednice na cca 3h.                                                                                                                        Na čokoládovou polevu potřebujeme: čokoládu na vaření, máslo.                                                                                                              Příprava čokoládové polevy: čokoládou si dáme do hrnečku + 125g másla. Dáme do většího hrnce s vodou a rozpustíme .                                                                                                       Dohotovení  dortu: ztuhlý dort si vyndame z lednice, rozpuštěnou čokoládu promícháme aby tolik nepalila a opatrně polivame cely dort, rozetřeme aby byly i strany dortu polité čokoládou. Na čokoládu hned než zatuhne rozdrobíme dětské piškoty mezi ně pokládame ostružiny dáme ztuhnout a nejlépe druhý den jíme.

210g - Hladká mouka
210g - Cukr krystal
7ks - Vajíčka
1,5lžíce - Olej slunečnicový
1ks - Kypřící prášek
150g - Marmeláda borůvková
1000g - Šlehačka 33%
200g - Lotus sušenky
2lžíce - Mléko
175g - Máslo
10 ks - Sušenky Oreo
350g - Ostružiny, borůvky
250g - Čokoláda na vaření
10ks - Dětské piškotové sušenky
příprava - 45
vaření - 65