Pesto z medvědího česneku - hodí se na ochucení spousty jídel
Taky vás dostal medvědí česnek, jeho vůně a chuť? U nás jsou teď česnekové hody a pesto přidáváme do všech jídel. Vy ho můžete přidat do pohanky, rýže, brambor, těstovin, polévky, nebo jen tak namazat a chleba.
S kamarádkou jsme vyrazily do lese a natrhaly jsme si česnek každá do jedné tašky (opravdu nevím množství).
1. Česnek doma umyjte a osušte. Předem si rozemelte slunečnice nebo kešu nebo jiné ořechy a nechejte si je v míse zvlášť.
2. Použijte dobrý mixér nebo se obrňte trpělivostí a časem. Česnek s olivovým olejem mixujte na kaši. Přidejte sůl, pepř, a ořechy či semínka.
3. Naplňte česnekem zavařovací sklenice, zapápněte olejem a uchovejte v lednici (max. 8 dní). Část pesta můžete zmrazit.
Přeji dobrou chuť. A užijte si ho.
700g - medvědí česnek1/3lžička - sůlšpetka - pepř1l - olivový olej (kvalitní)350g - slunečnice, kešu nebo jiné ořechypříprava - 45vaření - 0
