Penne s omáčkou z koreňovej zeleniny a kuracím mäskom
Ingredience
- 500 g Kuracie prsia
- 250 g Mrkva
- 125 g Petržlen
- 1/8 ks Zeler
- 1 ks Kyslá smotana
- Mlieko
- Hladká múka
- Soľ, mleté čierné korenie
- 400 g Cestoviny (penne, fusilly, špagety)
- Olej
Instrukce
- Rada by som Vám predstavila recept mojej maminky. Keďže som ho nikde na nete nenašla, ani nepoznám nikoho, kto by dačo takéto varil, tak si myslím, že si ho vymyslela... a ak áno, tak ho vymyslela dobre, lebo chutí celej rodinke a je u nás obľúbený :-DSuroviny na zeleninu som písala len odoka, lebo ho aj odoka varím *smile* Kuracie prsia si nakrájame na malé kocky.Očistíme si cibuľu aj koreňovú zeleninu (mrkvy by malo byť aspoň dva krát toľko ako petržlenu). Koreňovú zeleninu nastrúhame na jemno alebo si to zjednodušte tým, že ju rozsekáte elektrickým sekáčikom *smile*Cibuľu nasekáme na drobno.Na oleji si orestujeme cibuľu. K cibuli pridáme mäso, orestujeme, osolíme a okoreníme ho. K mäsu pridáme rozsekanú koreňovú zeleninu. Tiež orestujeme. Podlejeme vodou a varíme, kým sa nám mäso uvarí.Keď je mäsko mäkké, tak si vymiešame kyslú smotanu s trochou mlieka a hladkej múky. Kyslá smotana a aj múka nám omáčku pekne zahustí a kyslá smotana aj dochutí 🙂 Prilejeme k mäsu a povaríme. Nakoniec dochutíme soľou a mletým čiernym korením.Podávame so špagetami, penne, alebo fusilly. Dobrú chuť prajem! 🙂
