Opečená játra v omáčce s rýží
Játra zbavit blanek. Na pánvi osmažit jemně nakrájenou cibuli, pak přidat játra nakrájená na kousíčky, osolit, opepřit, přidat mletou papriku, česnek a vše pořádně opéct. Když jsou játra s cibulkou opečené, přidat trochu vody, aby se játra spíše dusili. Podle potřeby přidat vodu a dochutit. Já na zahuštění používám trošicku solamylu smíchaného s vodou. Jako zajímavou chuťovou vložku používám trochu dijonské hočtice a chilli.
Jako přílohu doporučuji rýži.
Přeji dobrou chuť *wine*400g - Játra2ks - Cibule2stroužek - Česnekks - Pepřks - Sůlks - Červená mletá paprikaks - Rýžeks - Chillipříprava - 15vaření - 50
