Mini pizzy
Problém domácí pizzy je, že bývá hnusná 😀 tento recept ale sklízí jedno uznání za druhým a nezklamalo ani mlsné jazýčky.
Ingredience:
500g mouky
špetka soli
375ml vody
7g sušeného droždí
semolina na posypání papíru
Ingredience na rajčatovou omáčka na pizzu:
400g loupaných sterilovaných rajčat
1 stroužek česneku
1 polévková lžíce cukru
špetka soli
2 polévkové lžíce olivového oleje
mozzarella
parmezán
Postup:
Připravíme si do mísy mouku a sůl, do hrnečku s vodou přimícháme droždí a přidáme k mouce, promícháme a uhněteme těsto. Necháme 1 hodinu kynout. Mezitím si připravíme rajčatovou omáčku na pizzu, do mixéru vložíme rajčata, česnek, cukr, špetku soli a olej . Vše rozmixujeme. Z vykynutého těsta si nakrájíme malé kostky a vytvarujeme kolecka, popřípadě můžete vykrájet kolečka. Kolečka vyskládáme na plech pokrytý pečícím papírem a posypaným semolinou, potřeme omáčkou, pokapeme olivovým olejem a přidáme kousky mozzarelly a parmezánu . Pečeme na 180 ℃ 30 minut.500g - Hl. Mouka1špetka - Sůl375ml - Voda 7g - Sušené droždí1lžíce - Semolina400g - Loupaných sterilovaných rajčat 1stroužek - Česnek1lžíce - Cukr1špetka - sůl2lžíce - Olivový olejks - Mozarellaks - Parmazánpříprava - 60vaření - 20
