Medovo-jahodové kosmatice: pochoutka z květů černého bezu
Ze všech ingrediencí vytvoříme těsto. Mouky přidáme tolik, aby vzniklo lité těstíčko podobné palačinkovému. Pro dochucení a vůni přidávám do těsta 1 lžíci domácí jahodovo-malinové marmelády a medu z květů černého bezu s meduňkou.
Smažíme do zlatava ve vyšší vrstvě oleje celé obalené květy, které jsme namočili v těstíčku. Držíme je za dlouhou stopku. Přeneseme do rozpáleného oleje a smažíme krátce po jedné straně. Mezi tím si nůžkami odstřihneme stonek a ostatní výčnělky.
Ještě horké jsou krásně křupavé a rozplývají se v ústech.
Lze podávat se skořicovým cukrem, zmrzlinou, kakaem s cukrem, jogurtem, šlehaným tvarohem či jogurtem
3ks - vejceks - mléko1lžíce - Med z květů černého bezu s meduňkou1špetka - sůl1lžička - kypřící práček1lžička - cukr s rumovou příchutíks - hladká mouka1lžíce - jahodovo- malinová marmeláda20 -25ks - květy černého bezu příprava - 5vaření - 30
