Květákové muffinky
Vyzkoušejte zapékaný květák trochu jinak podle kuchařky The 1:1 Diet s názvem Zdravě a chutně. V této podobě ho možná na talíř propašujete i těm, kteří tuto zeleninu moc nemusí. Muffiny si můžete připravit i předem – stačí je pak jen ohřát. Skvělé jsou ale i studené.
Ingredience
- 1 středně velký květák 750 g
- 100 g čedaru
- 2 vejce
- kadeřavá petrželka či pažitka
- čerstvě mletý černý pepř
- špetka soli
Instrukce
- 1 Květák zbavíme listů a košťálů, důkladně propláchneme teplou vodou a rozdělený na jednotlivé růžičky dáme do osolené vody vařit přibližně na 5 – 7 minut, aby si zachoval maximum živin.
- 2 Zatímco se květák vaří, nastrouháme si najemno čedar. Uvařené růžičky nakrájíme na menší kousky nebo rozmačkáme vidličkou, přidáme vejce a čedar a dochutíme pepřem.
- 3 Vzniklou směsí plníme formičky na muffi ny asi do tří čtvrtin jejich výšky. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 20 minut.
- 4 Podáváme ozdobené najemno nasekanou petrželkou či pažitkou.
hm zajimavé a chutné 🙂
květák nemohu, je mi po něm těžko, ale jinak to vypadá moc pěkně
dobrý tip na večeři
Originální nápad, to by mě teda nenapadlo 😁
lákavé
Pěkné, díky za sdílení.
Pěkně vypadají. Určitě je brzy upeču.