Květákové muffinky
Vyzkoušejte zapékaný květák trochu jinak podle kuchařky The 1:1 Diet s názvem Zdravě a chutně. V této podobě ho možná na talíř propašujete i těm, kteří tuto zeleninu moc nemusí. Muffiny si můžete připravit i předem – stačí je pak jen ohřát. Skvělé jsou ale i studené.
Ingredience
- 1 středně velký květák 750 g
- 100 g čedaru
- 2 vejce
- kadeřavá petrželka či pažitka
- čerstvě mletý černý pepř
- špetka soli
Instrukce
- 1 Květák zbavíme listů a košťálů, důkladně propláchneme teplou vodou a rozdělený na jednotlivé růžičky dáme do osolené vody vařit přibližně na 5 – 7 minut, aby si zachoval maximum živin.
- 2 Zatímco se květák vaří, nastrouháme si najemno čedar. Uvařené růžičky nakrájíme na menší kousky nebo rozmačkáme vidličkou, přidáme vejce a čedar a dochutíme pepřem.
- 3 Vzniklou směsí plníme formičky na muffi ny asi do tří čtvrtin jejich výšky. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 20 minut.
- 4 Podáváme ozdobené najemno nasekanou petrželkou či pažitkou.
hm zajimavé a chutné
květák nemohu, je mi po něm těžko, ale jinak to vypadá moc pěkně
dobrý tip na večeři
Originální nápad, to by mě teda nenapadlo
lákavé
Pěkné, díky za sdílení.
Pěkně vypadají. Určitě je brzy upeču.