Kvásková vianočka
Večer zarobíme rozkvas a necháme do rána na kuchynskej linke.
Ráno pridáme ostatné suroviny a vymiesime nelepivé cesto, necháme kysnúť na linke 2-5 hodín podľa teploty v miestnosti.
Cesto rozdelíme na 6 častí a zapletieme vianočku, ktorú necháme kysnúť na plechu ďalšie 2 hodiny prikrytú fóliou.
Pred pečením potrieme bielkom, ktoré nám zostalo. Pečieme nezakryté v studenej rúre bez zápary na 160 stupňov asi 35-40 minút podľa potreby.100g - rozkvas: teplého mlieka40g - cukru150g - hladkej múky2lžíce - kvásku100g - cesto: teplého mlieka70g - cukru100g - mäkkého masla300g - hladkej múky1špetka - soli1hrst - hrozienka1ks - žĺtok do cesta, bielok na potretiepříprava - vaření -
