Kuřecí špízy ze stehenních řízků, na grilu, s arašídovou omáčkou
Grilovací sezóna právě začíná! Připravte si nástroje a grily, nakupte ingredience, pozvěte přátele a odstartujte svou první letošní BBQ párty!
Recept:
1 Vložte maso mezi fólie a lehce ho sklepněte paličkou. Smíchejte chilli se sójovou a rybí omáčkou, olejem, kořením a lžící nasekaného koriandru. Přidejte maso a nechte ho aspoň půl hodiny marinovat, ale klidně i přes noc. Mezitím namočte dřevěné špejle (nebudou se tak opalovat) a rozpalte gril.
2 Na dlouhé nudličky pokrájená kuřecí stehna napíchejte podélně na špejle tak, aby tvořila vlnky a ze špízu tak nevisely menší kousky.
3 Špízy grilujte z každé strany asi 5 minut, během pečení ho potírejte zbylou marinádou. Promíchejte suroviny na dip a podávejte ho se špízy posypanými lístky koriandru a šalotkou.
Zdroj inspirace: Apetitonline
4ks - vykostěná kuřecí stehna bez hormonů (v bio kvalitě)6lžíce - sladká chilli omáčka4lžíce - sójová omáčka2lžička - rybí omáčka3lžíce - olivový olej1ks - hrst koriandrových lístků na ozdobenípříprava - 20 + marinování vaření - 102 Na dlouhé nudličky pokrájená kuřecí stehna napíchejte podélně na špejle tak, aby tvořila vlnky a ze špízu tak nevisely menší kousky.
3 Špízy grilujte z každé strany asi 5 minut, během pečení ho potírejte zbylou marinádou. Promíchejte suroviny na dip a podávejte ho se špízy posypanými lístky koriandru a šalotkou.
Omáčka:
- 1 čerstvá červená chilli paprička
- 4 lžíce arašídového másla
- 4 lžíce kokosového mléka
- kousek zázvoru
- 1 stroužek česneku
- 1–2 lžíce sójové omáčky
Tip na gril
Letoční sezónu jsem zahájila s elektrickým grilem George Foreman a nemůžu si ho vynachválit. Vnitřní/ venkovní gril George Foreman je perfektní pro milovníky BBQ!Vnitřní / venkovní použití
Tento gril je dodáván s odnímatelným stojanem, který můžete ke grilu připevnit, aby mohl být samostatně postavený na zahradě, nebo můžete tělo grilu jednoduše umístit na stůl uvnitř. Stojan se jednoduše rozkládá na části a díky tomu se lépe rozkládá a skládá, když je potřeba. Je ideální když nemáte moc prostoru pro jeho skladování nebo jej chcete využít třeba na kempování.
Zdroj inspirace: Apetitonline
