Krtkova torta
Korpus:
Vajíčka, maslo necháme postáť aspoň hodinu a viac pri izbovej teplote. Múku zmiešame s kakaom a práškom do pečiva. Bielka vyšľaháme s polovicou cukru do tuhého snehu. Maslo vyšľaháme so zvyšným cukrom do peny. Po jednom prišľaháme žĺtka. Na striedačku pri nízkych otáčkach primiešame vlažné mlieko a zmes múky. V prípade potreby môžete pridať ešte pár lyžíc mlieka, nemalo by byť studené. Na záver zľahka spojíme so snehom.
Hmotu rozotrieme v okrúhlej forme vystlanej papierom na pečenie . Pečieme pri teplote cca 180°C , 25-30 minút. Po upečení necháme vychladnúť.
Náplň:Mascarpone so šľahačkou a vanilkou vyšľaháme do tuhého krému,. A už len zľahka primiešame tvaroh. Čokoládu nastrúham na jemno a primiešame ku krému.
Dokončenie:
Na vychladenom korpuse naznačíme dookola rez cca 2 cm od okraja. Lyžicou vydlabeme časť korpusu, zhruba do hlbky cca 2-3 cm. Zvyšný korpus si odložíme. Banány olúpeme, pozdĺžne prerežeme a polovičky rozložíme nahusto na dno korpusu. Na ne dame krém.Vrch posypeme nahrubo rozdrobeným korpusom a zľahka pritlačíme. Dáme aspoň na chvíľu schladiť.4ks - vajce130g - cukor1ks - vanilkovy cukor125g - maslo50ml - mlieko150g - polohruba muka50g - kakao1ks - prasok do peciva3ks - banan250ml - slahackova smotana250g - mascarpone250g - jemny tvaroh1ks - vanilkovy cukor50g - cokoladapříprava - 15vaření - 50
