Creste di Gallo s uzeným masem, medvědím česnekem a brynzou
Creste di Gallo s uzeným masem, medvědím česnekem a brynzou
Může něco chutnat tak dobře jako halušky s brynzou? Ano, semolinové těstoviny s brynzou, v nichž se snoubí skvěle i další chutě.
- 400 g Adriana Creste di Gallo
- 50 ml slunečnicového oleje
- 400 g vařeného uzeného masa nakrájeného na kostičky
- 500 ml zakysané smetany
- 200 g brynzy
- 100 g čerstvého nebo mraženého hrášku
- 100 g pesta z medvědího česneku
- svazek pažitky nakrájené nadrobno
- sůl a pepř dle chuti
- Těstoviny uvařte v dobře osolené vodě a sceďte. Rozehřejte pánev, přidejte slunečnicový olej, uzené maso a orestujte. Přidejte zakysanou smetanu, brynzu a krátce provařte. Přidejte těstoviny, hrášek a dobře promíchejte. Naservírujte na talíř, přidejte pesto z medvědího česneku a ozdobte pažitkou.