Kaštanová polévka
Věděli jste, že jedlé kaštany mají vyšší energetickou hodnotu než například brambory? Oceňované pochoutky připravené z jedlých kaštanů jsou například kaše vhodné ke zvěřině, ale dá se z nich připravit také velmi chutná polévka. Jednu takovou připravují i na farmách Roter Hahn, konkrétně v šenku Oberlegar u Terlan.
Ingredience
- 300 g sušených kaštanů
- 150 g sušených fazolí
- sůl
- cukr
- skořice
Instrukce
- Kaštany a fazole, každé zvlášť, přes noc namočte do vody. Před přípravou polévky je sceďte a pokud je to nutné, z kaštanů odstraňte jemnou slupku.
- Kaštany a fazole spolu vařte v 1 litru vody hodinu a půl. Nakonec přidejte podle chuti sůl, cukr a skořici.
- Polévku nejlépe rozmixujte tyčovým mixérem tak, aby byla hladká a krémová.
Uauu zajímavé
Gaštanovú polievku som nikdy nejedla
už jsem o ní slyšela, viděla ji v TV, ale sama jsem neměla tu čest
Tak to je hodně zajímavý recept. Ale spíš bych raději někde ochutnala, než že bych se do ní sama pouštěla.
Tak o kaštanové polévce jsem sice nikdy neslyšela, ale vypadá to úžasně 😁
Tu jsem ještě neměla.
Tone zajímavy recept
Tak to teda vypadá hodně luxusně, dávám pět hvězdiček. Bohužel u nás kaštany nekoupíte, takže to půjde uvařit fakt jen velmi těžko. Ale manžel si nedávno koupil u https://www.prosportovani.cz/kategorie/camping-a-outdoor-201/ vybavení na kempování a tak si říkám, že až půjde na čundr, tak mu dám jeden úkol. Najít někde jedlý kaštan a přivézt domů kaštany na polévku. To by podle mě šlo, co myslíte? 🙂
Kaštany se teď na podzim dají koupit třeba v Lidlu. Jedná se o sezónní nabídku.
Tohle vypadá opravdu hezky. Musím nějaký víkend vyzkoušet 👍
Tak tohle vypadá fakt dobře 👍 Určitě krásně zasytí…
To je zajímavý recept. Říkám si, jestli mám odvahu to uvařit. Působí to jako dost těžká polévka do žaludku, ale z kaštanů polévku jsem ještě neměla a dost mě to láká.