Jednoduchá a zdravá krůtí šunka

Vytisknout recept
Maso nakrájíme na kousky, přidáme k němu sůl a med a hněteme asi 20 minut, než žačne lepit. Podle potřeby doléváme vodu. Zakryté fólií necháme v ledničce uležet 24 hodin. Po odležení dáme směs do šunkovaru a vaříme 2 hodiny při 80 stupních...
Na hnětení jsem použila robot a ušetřila si tak čas i ruce...
Místo klasické soli jsem dala Solný květ, aby si na šunce pochutnali i mé děti...

1kg - Krůtí prso
20g - Flor de Sal
1lžíce - Med
1dcl - Voda
příprava - 30
vaření - 120
Kategorie Předkrm
Porce 0
Uvařila BarbaraCigáňová

©2024 Ženy s.r.o.

nebo

Přihlášení

nebo    

Zapomenuté heslo

nebo

Create Account