Jahodové mini babovečky
Ingredience
- 120 g Maslo
- 220 g Trstinovým cukor
- 1 ks Vanilkový cukor
- 1 lžička Citrónová kôra
- 1 lžíce Citrónová šťava
- 3 dcl Mlieko
- 450 g Polohrubá múka
- 1 ks Prášok do pečiva
- 300 g Jahody
- 1 ks Smotana na šľahanie
Instrukce
- Zmäknuté maslo vymiešame a polovicou cukru,vanilkovým cukrom,nastrúhanou cit.kôrou a žĺtkami do peny. Bielka vyšľaháme zo zvyšným cukrom a lyžicou cit.štavy na tuhý sneh,ktorý zľahka vmiešame do žĺtkovej peny. Potom striedavo primiešame preosiatu múku a kypriacim práškom a mliekom. Formičky na bábovku potrieme olejom a posypeme strúhankou. Naplníme len do dvoch tretín a vtácame polovičky jahôd. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňoch asi 30 minút. Po upečení necháme vychladnúť vo formičkách a potom vyklopíme. Ozdobíme vyslahanou šľahačkou a jahodami.
