Fantastický nedeľný zeleninový vývar
Tento vývar bude chutiť aj mäsožravcom lebo je naozaj skvelý! Ideálny v nedeľu ale aj kedykoľvek naň máte chuť. Stačí pár igrediencií a výborná polievka plná chuti je na svete.
Ja ho robím do najväčšieho hrnca pretože je jednoducho výborný. Rýchlo sa zje, ale prebytok si môžete zamraziť a použiť kedykoľvek do varenia.
Do veľkého hrnca napustíme plno vody, vložíme všetky igrediencie okrem čili, papriky, kurkumy, oleja a soli, tie pridáme neskôr. Privedieme k varu a varíme 35 minút. Pridáme ďalšie suroviny (čili, kurkuma, paprika, soľ, saturejka, olej) a varíme ďalších 30 minút. Necháme prikryté dojsť, na záver dosolíme podľa chuti.
Ja si všetkú zeleninu vyberiem a pokrájam na drobné kocky petržlen, zeler a kaleráb. Zeleninku pridávam s vývarim a rezancami na tanieri.
PRAJEM DOBRÚ CHUŤ.2ks - petržlen, očistený3ks - mrkva, očistená1ks - menší kaleráb,očistený1ks - menší zeler, očistený1ks - zemiak, ošúpaný1ks - cibuľa, ošúpaná celá1ks - cesnak strúčik očistený1ks - čilli1ks - paprika, umytá celá2ks - nové korenie celé3ks - čierne korenie celé1ks - bobkový list1lžička - sušená saturejka1lžíce - sušená alebo čerstvá petržlenová vňať1/4lžička - kurkuma3lžička - soľ1lžíce - olivový olejpříprava - 15vaření - 65
