Fantastický nedeľný zeleninový vývar
Ingredience
- 2 ks Petržlen
- 3 ks Mrkva
- 1 ks Menší kaleráb
- 1 ks Menší zeler
- 1 ks Zemiak
- 1 ks Cibuľa
- 1 ks Cesnak (strúčik)
- 1 ks Čilli
- 1 ks Paprika
- 2 ks Nové korenie
- 3 ks Čierne korenie
- 1 ks Bobkový list
- 1 lžička Sušená saturejka
- 1 lžíce Sušená alebo čerstvá petržlenová vňať
- 1/4 lžička Kurkuma
- 3 lžička Soľ
- 1 lžíce Olivový olej
Instrukce
- Tento vývar bude chutiť aj mäsožravcom lebo je naozaj skvelý! Ideálny v nedeľu ale aj kedykoľvek naň máte chuť. Stačí pár igrediencií a výborná polievka plná chuti je na svete.Ja ho robím do najväčšieho hrnca pretože je jednoducho výborný. Rýchlo sa zje, ale prebytok si môžete zamraziť a použiť kedykoľvek do varenia.Do veľkého hrnca napustíme plno vody, vložíme všetky igrediencie okrem čili, papriky, kurkumy, oleja a soli, tie pridáme neskôr. Privedieme k varu a varíme 35 minút. Pridáme ďalšie suroviny (čili, kurkuma, paprika, soľ, saturejka, olej) a varíme ďalších 30 minút. Necháme prikryté dojsť, na záver dosolíme podľa chuti.Ja si všetkú zeleninu vyberiem a pokrájam na drobné kocky petržlen, zeler a kaleráb. Zeleninku pridávam s vývarim a rezancami na tanieri.PRAJEM DOBRÚ CHUŤ.
