Go Back

Fantastický nedeľný zeleninový vývar

Vytisknout recept
Kategorie Polévka
Čas přípravy 15 minutes
Čas vaření 1 hour 5 minutes
Porce 0
Uvařila VeronikaUlická

Ingredience

  • 2 ks Petržlen
  • 3 ks Mrkva
  • 1 ks Menší kaleráb
  • 1 ks Menší zeler
  • 1 ks Zemiak
  • 1 ks Cibuľa
  • 1 ks Cesnak (strúčik)
  • 1 ks Čilli
  • 1 ks Paprika
  • 2 ks Nové korenie
  • 3 ks Čierne korenie
  • 1 ks Bobkový list
  • 1 lžička Sušená saturejka
  • 1 lžíce Sušená alebo čerstvá petržlenová vňať
  • 1/4 lžička Kurkuma
  • 3 lžička Soľ
  • 1 lžíce Olivový olej

Instrukce

  • Tento vývar bude chutiť aj mäsožravcom lebo je naozaj skvelý! Ideálny v nedeľu ale aj kedykoľvek naň máte chuť. Stačí pár igrediencií a výborná polievka plná chuti je na svete.
    Ja ho robím do najväčšieho hrnca pretože je jednoducho výborný. Rýchlo sa zje, ale prebytok si môžete zamraziť a použiť kedykoľvek do varenia.
    Do veľkého hrnca napustíme plno vody, vložíme všetky igrediencie okrem čili, papriky, kurkumy, oleja a soli, tie pridáme neskôr. Privedieme k varu a varíme 35 minút. Pridáme ďalšie suroviny (čili, kurkuma, paprika, soľ, saturejka, olej) a varíme ďalších 30 minút. Necháme prikryté dojsť, na záver dosolíme podľa chuti.
    Ja si všetkú zeleninu vyberiem a pokrájam na drobné kocky petržlen, zeler a kaleráb. Zeleninku pridávam s vývarim a rezancami na tanieri.
    PRAJEM DOBRÚ CHUŤ.