Falafel je jedním z nejchutnějších pokrmů Středního východu
Dnes jsem se rozhodla podělit o recept na falafel, který jsem zkoušela doma poměrně nedávno.
Moje doména je spíš pečení, když už se ale dostanu k vaření, většinou zvolím nějaké cizokrajné jídlo. Možná proto, že české klasiky jsem se přejedla v průběhu děství a dospívání.
Koncem minulého roku jsem objevila cizrnu. Zvláště pak jsem si oblíbila hummus, který od té doby s železnou pravidelností konzumuji. Jak šel čas, začala jsem přemýšlet, jak bych cizrnu mohla do jídelníčku zakomponovat i jinak. A falafel byl zcela logickým vyústěním celého procesu. 🙂
Málokdo si to uvědomuje, ale tato potravina je velmi chutná a výživná. Zvláště ženám se pak její konzumace vřele doporučuje.
Abych vás ale déle nenapínala, zde je ten zázrak, který určitě zachnutná i ostatním členům vaší rodiny. (Minimálně u nás doma tomu tak bylo.)
