"Dobošove" rezy podľa mňa
Ingredience
Piškóta
- 4 ks Vajcia
- 4 lžíce Cukor
- 4 lžíce Vlažná voda
- 5 lžíce Polohrubá múka
- 1 lžička Kypriaci prášok
KRÉM
- 1 1/3 L Mlieko
- 6 ks Čokoládový pudink
- 15 lžíce Kryštalový cukor
- 1 1/3 ks Maslo
Čokoládová poleva
- 100 g Čokoláda na varenie
- 50 ml Smotana na šľahanie
- 100 g Maslo
Instrukce
- Piškóta:Bieky vyšľaháme do tuha, jemne vmiešame cukor. Následne postupne pridáme po jednom žĺtky, vodu, múku zmiešanú s kypriacim práškom.Cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie.Pečieme pri teplote 160°C do zlatova.Pláty plníme krémom, nakoniec polejeme čokoládovou polevou a dáme stuhnúť do chladničky. Krém:Z mlieka, pudingov a cukru uvaríme hustý puding, ktorý necháme za občasného premiešania vychladnúť.Zmäknuté maslo prešľaháme a postupne vmiešame vychladnutý puding. Čokoládová poleva:Smotanu na šľahanie zohrejeme, odstavíme z plameňa a nalámeme do nej čokoládu.Necháme chvíľu postáť, a čokoládu v smotane roztopíme.Nakoniec vmiešame maslo, aby zostala čokoláda krásne lesklá.-
