Cuketový řízeček
Ingredience
- 1 ks Mladá cuketa
- 10 dkg Pršut nebo libová anglická slanina nebo šunka
- Strouhanka
- Olej na smažení
MARINÁDA
- zbylá marináda od naložených kuřecích řízků = tj.ks - smetanový jogurt, vejce, citr. šťáva, oliv.olej, grilovací koření bylinkové
Instrukce
- Zkuste netradiční využití cukety. Obalte si ji jako řízek!Postup přípravy : Tento recept vzniknul úplně náhodou, když jsem dělala kuřecí řízky a zbyla mi marináda.Mladé cukety jsem omyla, odkrojila konce a nakrájela asi na 10 cm dlouhé kusy. Ty jsem poto ještě rozřízla podélně asi na půl centimetru silné plátky. V lednici byl pršut /ten kupuji u soukromého řezníka 10 dkg za 21,-kč!/Mezi dvá plátky cukety jsem vložila pršut a přichytila dvěma párátky. To celé jsem namočila do marinády - viz výše - a dala do strouhanky. Pekla jsem jako poslední, po řízcích, a všem chutnalo.Poznámka: není potřeba solit, marináda i pršut jsou dost slané. Vyzkoušejte - cuketa je velice vděčná zelenina - lze ji připravit na mnoho způsobů. DOBROU CHUŤ! [x]
