Černá čočka s kurkumou nejen na Nový rok
Na rozpáleném oleji postupně orestujeme nadrobno nakrájený celer, mrkev, šalotku. To je základ místo vývaru. Přidáme česnek, kurkumu a propláchnutou čočku.
Podlijeme horkou vodou, přidáme bobkový list, nové koření a posolíme.
Pomalu dusíme do měkka. Zahustíme hraškou, ochutíme umeoctem, droždím a pepřem.
S vajíčkem, nebo bez, s chlebem, nebo bez chleba.
Výborný, rychlý oběd.250g - Černá čočka1ks - Mrkev1ks - Kousek celeru1ks - Šalotka2lžička - Kurkumaks - Olivový olejks - Hraška, umeocetks - Sůl a pepř3ks - Stroužky česnekuks - Bobkový list, nové koření2lžíce - Lahůdkové droždípříprava - 15vaření - 20
