Černá čočka s kurkumou nejen na Nový rok

Na rozpáleném oleji postupně orestujeme nadrobno nakrájený celer, mrkev, šalotku. To je základ místo vývaru. Přidáme česnek, kurkumu a propláchnutou čočku.

Podlijeme horkou vodou, přidáme bobkový list, nové koření a posolíme.

Pomalu dusíme do měkka. Zahustíme hraškou, ochutíme umeoctem, droždím a pepřem.

S vajíčkem, nebo bez, s chlebem, nebo bez chleba.

Výborný, rychlý oběd.

250g - Černá čočka
1ks - Mrkev
1ks - Kousek celeru
1ks - Šalotka
2lžička - Kurkuma
ks - Olivový olej
ks - Hraška, umeocet
ks - Sůl a pepř
3ks - Stroužky česneku
ks - Bobkový list, nové koření
2lžíce - Lahůdkové droždí
příprava - 15
vaření - 20

Kategorie Hlavní jídlo

Porce

Uvařila AntonínMikeška