Celozrnné palačinky se špenátem a sýrem
Celozrnné palačinky se špenátem a sýrem.
Ingredience
- 1/4 l mléka
- 2 vejce
- 60 g celozrnné špaldové mouky
- eidam
- listový špenát
- cibule česnek, sůl
- řepkový olej
Instrukce
- V mléce vyšleháme vejce se špetkou soli a poté přidáme mouku. Šleháme do hladké konzistence a následně dáme na chvíli odpočinout.
- Mezitím si připravíme špenát. Na troše oleje si zpěníme cibulku, česnek a přidáme listový špenát. Chvíli dusíme (pro lepší chuť je možné přidat trochu 12% smetany či kousek másla) a dochutíme solí a pepřem.
- Rozpálíme si pánev s trochou oleje (já používám řepkový olej ve spreji). Na rozpálenou pánev vlijeme trochu těsta, aby byly palačinky tenké a "osmažíme" z obou stran dozlatova.
- Hotové palačinky potřeme špenátem a zabalíme. Pro zvýšení podílu bílkovin můžeme přidat orestované kuřecí maso, případně do palačinky zabalit šunku nebo sýr.
- Věřím, že si toto jídlo oblíbíte jako u nás doma. 🙂
Vyzkoušim
Budu ráda když použijete můj recept 🙂
Moc dobré palačinky. Také je brzy udělám.
Super, ať se zadaří a chutná 🙂
Taky je mám ráda… brzy je asi naplánuji…
špenátové palačinky mám ráda
Také jsem se naučila, jen přítel je nemusí, tak je dělám málokdy 🙁 Pro jednu osobu se moc nevyplatí.