Broskvovočokoládový štrůdl
První si připravíme náplň: strouhanku a cukr opražíme na rozpuštěném másle, dokud se cukr zcela nerozpustí a nezačne karamelizovat.
Vmícháme kousky broskví a zázvor (nemusí být), přiklopené 2 minuty podusíme, sejmeme z ohně a necháme 5 minut odpočívat.
Nakonec vmícháme nalámanou čokoládu.
Listové těsto překrojíme, obě půlky postupně rozválíme dotenka, naplníme broskvovou směsí, zarolujeme, oba štrúdly potřeme vajíčkem, posypeme mandlemi.
Dáme na 35 minut péct při 180 °C.
Podáváme posypané moučkovým cukrem.1ks - Listové těsto 1ks - Vejce na potření1ks - Plátky mandlí1ks - Moučkový cukr na posypání-ks - Náplň:4lžíce - Strouhanka2lžíce - Cukr krupice20g - Máslo6-8ks - broskve 1lžíce - Nakládaný zázvor100g - čokoládapříprava - 30vaření - 35
