Brokolicový krém
Na másle orestujte ve velkém hrnci pokrájenou cibuli a přidejte vývar. Přiveďte k varu a vložte na růžičky rozdělenou brokolici. Tu vařte ve vývaru jen cca 4 minuty.Plamen stáhněte, přidejte 200 ml jogurtu a nastrouhaný sýr a vše řádně rozmixujte tyčovým mixérem.Pečivo pokrájejte na kostičky a dejte do trouby péct na cca 10 minut na 170 stupňů.
Polévku osolte a opepřete podle chuti a podávejte s krutony, čerstvým koprem a zbylým jogurtem.1ks - brokolice1ks - cibule250g - jogurt600ml - zeleninový vývar2lžíce - máslo100g - tvrdý sýr1špetka - sůl, pepř,příprava - 5vaření - 30
