Anglické muffiny
Občas si chcete snídaní trošku vyšperkovat a místo našich rohlíku vám doporučuji vyzkoušet anglické muffiny.
Do misky dáme mouku , máslo, cukr, sůl , vejce, mléko a droždí . Z těchto připravených surovin vypracujeme těsto a necháme 45 minut kynout. Poté vyválíme plát 1-1,5 cm tlustý, vykrojíme kolečka, které vyskládáme na pečící papír a necháme dalších 30 minut kynout .Takto vykynutá kolečka do zlatova opražíme na pánvičce na mírném stupni .
Muffin před servírováním podélně rozřízněte a opeče dokřupava a poté se obložte nebo namaže podle vaší chuti: marmeládou, medem, sýrem a slaninou nebo moje nejoblíbenější varianta s vejcem benedikt.
Vyzkoušejte a podělte se semnou jak vám varianta vám chutnala.300g - hladká mouka15g - rozpuštěné máslo15g - cukr6g - sůl1ks - vejce170ml - vlažné mléko7g - sušené droždípříprava - 90vaření - 20
