Verča, to jsem já, a že se málokdy držím receptu, to jsem celá já. Dýňovou polévku, kterou zalijete zeleninovým vývarem, tak takové recepty nevařím. Opravdu na to nemám čas a kapacitu. Zeleninový vývar si prostě uvařím, když vařím tu dýni…
Připravte si:
Jednu dýni (nejlépe Hokaido, opravdu lépe chutná)
Kořenovou zeleninu (dvě mrkve, petržel, kousek celeru)
4 brambory
1 cibuli
3 stroužky česneku
Trošku sušené nebo čerstvé petržele
Šlehačku
Trošku oleje
Sůl a pepř
Na ozdobení:
Muškátový oříšek
Dýňová semínka
Olivový olej
Postup: dýni vydlabeme (semínka usušte) a dýní rozkrájíme na větší kusy. Dýni neloupejte, není to potřeba, ba dokonce s tou slupkou je to lepší. Rozpalte v hrnci olej a dejte orestovat dýni. Postupně můžete přidávat ostatní zeleninu, já krajím a připravuji zeleninu postupně a dávám restovat. Když se dýně krásně rozvoní a olej se začne zbarvovat do oranžova, můžete zalít vodou tak, aby byla všechna zelenina ponořená a podusit. Stáčí cca 20 minutek, dokud všechna zelenina nezměkne. Poté stačí rozmixovat tyčovým mixérem, rozmíchat šlehačku a dochutit solí a pepřem.
Servírujeme zakápnuté olivovým olejem, strouhaným muškátovým oříškem a posypané dýňovými semínky.
Tip: když vite, že Vám polévka zbyde, nelijte do celé šlehačku, ale dejte si ji do každé porce zvlášť. Vydrží déle chutná.
Dobrou chuť
Dýňová polévka podle Verči
-
Přečti si něco nového #2
Klára Hrbáčová||Bydlení a domácnost
Nejprve bych vás opět ráda přivítala u dalšího blogu a to o knížkách. Jeden díl už jsem zveřejnila, pokud...
-
Donesl internet…
Lenka Hudečková||Bydlení a domácnost
Jak vyprat skvrny od kávy II. Kuchyňská sůl Smíchejte si trošku kuchyňské soli s vodou a potřete skvrnu od kávy tímto...
-
I v malé kuchyni se dají uvařit velké věci
MarieHajdová||Bydlení a domácnost
Kuchařská kouzla v mini prostoru Přečtěte si blog od Marie, patronky Receptů. Jak velká je její kuchyně a co...
-
DIY – ŠTÍTKY NA KUCHYŇSKÉ DÓZY
LucieFricová||Bydlení a domácnost
Naše kuchyně konečně dostává svojí tvář a řád. Sice ještě pořád dokupujeme šuplíky, úchytky, vnitřní vybavení. Ale věci už...
-
Kdo nosí dárky?
Lenka Hudečková||Bydlení a domácnost
Víte, kdo v které zemi nosí dárky??? U nás v Česku je to jasné, dárky nosí Ježíšek :-),...
-
Alexandra Potter – S tebou už nikdy
Jaroslava Korpášová||Bydlení a domácnost
Představte si, že byste našla toho pravého… a pak zjistila, že se ho nemůžete zbavit?Když Lucy v osmnácti potká...
-
Aplikace, která vytváří outfity přímo z vašeho šatníku (= online stylistka)
ZuzanaProchazkova||Bydlení a domácnost
Pokud jste se rozhodly, že letošek bude rokem, ve které se chystáte zlepšit svůj pocit ze šatníku, zrychlit a také zlepšit každodenní výběr outfitu nebo...
-
JAK JSEM REKONTRUOVALA BYT – 1.část
HelenaKonečná||Bydlení a domácnost
Rekonstrukce bytu a sebereflexe Jelikož jsem se dle Ifči Edith rozepsala před pár lety poněkud více, rozdělím tuto moji...
Dělám ji podobně, někdy přidám i rajče 🙂