Tradice vaření piva zde sahá až do 17. století. Pivovar se proslavil v roce 1980, kdy zde režisér Jiří Menzel natočil slavný příběh Hrabalových Postřižin. Ve zrekonstruovaném objektu dnes najdeme Muzeum rakousko-uherského pivovarnictví, ve kterém nechybí ani připomenutí slavného filmu.
Návštěva tohoto jedinečného místa se podobá cestování časem – najednou se ocitnete v době Rakouska-Uherska, živě si představujete pivovarský provoz a vdechujete voňavý vzduch. Není to iluze – vůně linoucí se z varny dává vědět, že se v pivovaru zase po dlouhých letech vaří tradičním způsobem to nejlepší české pivo. Ale nejenom pivem živ je člověk.
Pivovar je obklopen rozlehlou zahradou, která je lemována kamennou zdí, ideálním místem pro zklidnění myšlenek a potěchu ducha. V turistické sezóně pořádáme nejrůznější kulturní akce. Pivo vyráběné v pivovaru Dalešice se vaří podle starého pivovarského zákona, který říká, že k výrobě piva se smí použít jen vody, sladu, chmele a kvasnic a do piva by během jeho výroby nemělo být nic přidáváno ani odebíráno. Zdejší pivo můžeme ochutnat ve stylové pivovarské hospodě.
Pivovar je obklopen rozlehlou zahradou, která je lemována kamennou zdí, ideálním místem pro zklidnění myšlenek a potěchu ducha. V turistické sezóně pořádáme nejrůznější kulturní akce. Pivo vyráběné v pivovaru Dalešice se vaří podle starého pivovarského zákona, který říká, že k výrobě piva se smí použít jen vody, sladu, chmele a kvasnic a do piva by během jeho výroby nemělo být nic přidáváno ani odebíráno. Zdejší pivo můžeme ochutnat ve stylové pivovarské hospodě.
Zde jsem nebyla, opravdu tohle místo znám jen z TV 🙂