Olivy jsou plodem olivovníku evropského – Olea Europaea. Zelené olivy se sklízejí na
podzim a černé olivy začátkem prosince. Zelené olivy jsou jen nezralou formou oliv
černých. Zelené olivy mají nižší obsah oleje a mají výraznější, nahořklou chuť. Černé
olivy jsou chuťově jemnější.
Olivy objevili lidé již v dávné Antice. Pochází z Asie a Afriky. Postupně se dostali i na
další kontinenty. Jejich kolébkou a největší pěstírnou zůstalo Středomoří. Nejvíc oliv
se produkuje ve Španělsku a v Řecku na ostrově Kréta.
Olivy jsou zdrojem antioxidantů, vlákniny, Ca, Na, K, Mg, Fe a J. Především ale
obsahují mastné kyseliny. Olivy se doporučují i při dietě. Lidé by měli sníst sedm oliv
denně.
Mezi lidmi jsou oblíbené olivy plněné – masité, rybí, slané náplně. Nebo se dělají s
pikantními nebo ovocnými náplněmi, se sušenými plody nebo ořechy. Olivy jsou
součástí běžných jídel. Lze je nalézt v předkrmech, jednohubkách, salátech či
hlavních jídlech. Velmi dobře se hodí k nápojům, k pivu nebo vínu. Jsou vhodné pro
děti, dospělé, sportovce i těžce pracující. Z oliv se vyrábí také olivový olej. Jsou různé
druhy oleje, např. výběrový panenský olivový olej, panenský olivový olej, olivový
olej. Výběrový panenský olej je olej z prvního tlačení oliv a je nejzdravější.
Olivový olej podporuje činnost střev, pomáhá při gastritidě, nadýmání a pálení žáhy.
Užívá se též jako projímadlo, při čištění uší, proti padání vlasů, při suché pokožce a
při otravě. Je dobrý na snížení cholesterolu, na dobrou funkci žlučníku a jater.
Olivovník evropský
-
KAM NA VÝLET ? PRÁVĚ NA TOTO MÍSTO 2
VENDULAJIRÁSKOVÁ||Cestování
JINDŘICHŮV HRADEC – malebné město s mnoha krásnými místy, mi jsme tuto krásu viděli s rodinou včera, tak nás...
-
Muzea Mladoboleslavska – Letecké muzeum Metoděje Vlacha
Jaroslava Korpášová||Cestování
Letecké muzeum Metoděje Vlacha, které bylo pro veřejnost otevřeno v roce 2014 v Mladé Boleslavi, nabízí návštěvníkům nevšední podívanou...
-
zřícenina skalního hradu Pařez
Jaroslava Korpášová||Cestování
Pařez je zřícenina malého hradu, která se nachází v severozápadní části Prachovských skal v okrese Jičín. Je chráněn jako...
-
Klácelka
Eva Kuntová||Cestování
Jeskyně Klácelka je umělá jeskyně, nacházející se v lese mezi obcemi Liběchov a Želízy. Vytesal ji v roce 1845 sochař Václav...
-
Oybin
Jaroslava Korpášová||Cestování
Oybin – toto místo bývá častým výletním cílem v německo-českém pohraničí. Jedná se o lázeňskou a výletní obec na...
-
Krásná Lípa – rybník Cimrák
Jaroslava Korpášová||Cestování
Při našem nedávném putování v tomto městečku nás nohy zanesly až k hrázi tohoto rybníku. Vůbec jsme netušili, že...
-
Náchod – zvonkohra na Karlově náměstí
Jaroslava Korpášová||Cestování
Ještě před tím, než jsme si jeli prohlédnout okolí náchodského zámku, prošli jsme se i centrem města. I díky...
-
Divoká soutěska
Jaroslava Korpášová||Cestování
Divoká soutěska je hluboký skalnatý kaňon řeky Kamenice, navazující u Mezního můstku na Edmundovu soutěsku. Od Mezního můstku vede...