Kudy chodím, tudy propaguji, jaké má výhody připravovat si jídlo z domova. Hlavní výhody jsou 2. Zaprvé mám přehled nad tím, z čeho jídlo je a zadruhé je to i levnější. Každý den ale není posvícení, tak se i mně stane, že prostě a jednoduše nestíhám a vyrazím do světa naprosto nevybavená. Bez jídla, bez vody 🙂 Naštěstí jsem ale nebyla bez peněz, takže jsem si šla něco koupit. Vejdu do obchodu, zírám do regálu a pořád nevidím to, co bych byla s dobrým pocitem ochotná pozřít. Dávno už vím, že žaludek není místo, které je třeba jen “nějak” zaplnit. Kdo chce skákat přes hory doly, nosit děti na zádech, usmívat se v práci a ještě zvládnout večer kupu prádla, musí jíst chytře. Mít více energie na život díky správnému jídlu. A přesně tuto energii můžeme získat z domácích moučníků, které budou nabité živinami a poslouží jako zdravá svačina. Není ale moučník jako moučník. Na cestu je třeba brát takový, který vydrží i případnou kabelkovou bitvu. 🙂
Nejlépe se mi osvědčily různé chlebíčky, které peču ve formě na srnčí hřbet. A jelikož se tyto řádky nesou v duchu zdraví, je jasné, že recept nebude o hladké mouce, slunečnicovém oleji a moučkovém cukru 🙂
Jak tedy začít péct zdravěji hned teď?
Vezměte svůj oblíbený recept třeba na třenou bábovku a místo hrnku polohrubé mouky použijte celozrnnou špaldovou.
Do receptu přidejte navíc půl hrnku sušených pšeničných klíčků nebo namletých dýňových semínek.
Uberte množství cukru, případně takový moučník oslaďte třeba rýžovým sirupem, který má nižší glykemický index.
Místo klasického prášku do pečiva použijte jeho přírodnější variantu s vinným kamenem.
Do těsta přidejte 1 nastrouhanou mrkev. Těsto krásně zvláční a ještě si zajistíte dostatek vlákniny.
A pokud chcete moučník osladit zcela přirozeně, zkuste rozmixované datle.
Koukněte na tu fotku. Není to super sváča? Jak pro ženy do kabelky, tak pro děti do svačinové krabičky. A když byste na takový chlebíček chtěly pozvat třeba kamarádku, která je milovnicí čokolády, tak rozpusťte 3 řádky hořké čokolády s trochou smetany a nemažte se s tím… tedy namažte se s tím… vlastně namažte to s tím 🙂
Péct zdravěji je jednodušší, než si většina lidí myslí, tak hurá nato.
