Svjekolnik- estonska polievka z cervenej repy
Osupane zemiaky nastruhame nahrubo a dame varit asi na 7 minut do hrnca s bobkovym listom a celym korenim. Na oleji spenime nakrajanú cibulu a nastruhanu mrkvu. Pridame k zemiakom a varime asi 5 minut. Uvarenú repu osipeme, nastruhame, osmazime na oleji a tiez dame do hrnca k zemiakom. Pridame korenie a povarime este asi 20 minut. Pred podavanim polievku v tanieroch doplnime kyslou smotanou a posypeme bazalkou a nasekanou petrzlenovou vnatou.2ks - vacsie zemiaky2lžíce - olej1ks - cibula1ks - zelena paprika100g - kysla smotana1ks - cesnak1špetka - sol2ks - bobkovy list1ks - suseny kopor1ks - polievkove korenie1špetka - bazalka1ks - petrzlen kudrnaty5ks - mensie uvarena cervena repa1špetka - mlete cierne koreniepříprava - 30vaření - 30
