Vepřový řízek s bramborovým salátem

bramborový salát:

Nejprve si uvaříme brambory ve slupce ve slané vodě. V druhém hrnci si uvaříme

oloupané mrkve také ve slané vodě. V dalším kastrůlku uvaříme vejce ve slané vodě 10

minut. Necháme vychladnout. 

Připravíme si velkou mísu. Oloupeme brambory a nakrájíme přes drátěné kolečko na

kostičky. Pak nakrájíme stejným způsobem oloupaná vejce na kostičky. Nakonec

nakrájíme vařenou mrkev a kyselé okurky na malé kostičky. Vše dáváme do mísy,

osolíme a opepříme. Přidáme majolku a hořčici. Důkladně vše promícháme a dáme ve

skleněné uzavíratelné nádobě vychladit do lednice.

vepřové řízky:

Maso si umyjeme a na prkénku nakrájíme na plátky. Nakleme z obou stran paličkou.

Osolíme a opepříme. Obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance.

Pomalu smažíme na pánvi na rostlinném oleji do zlatova. 

Přeji dobrou chuť !!!