Tvarožník (zdravější verze)

Postup přípravy

Citron omyjeme a nastrouháme si kůru.

Máslo rozpustíme.

V míse smícháme tvaroh s meden (nebo 250 g moučkového cukru) a vanilkovým cukrem.

Přidáme kypřící prášek (prdopeč)  promíchaný s krupicí, 4 hrsti namočených rozinek, vejce, citronovou kůru a rozpuštěné máslo.

Těsto vlijeme do dortové formy vyložené pečícím papírem (nebo vymazané a vysypané hrubou moukou či strouhankou) a pečeme v troubě necelých 30 minut na 170 °C.

Po upečení necháme tvarožník vychladnout, až poté nakrájíme. 

Tvarožník s rozinkami lze péci z poloviční dávky v dortové formě. Dobu pečení uzpůsobíme podle výšky těsta.

Je to vynikající, až na pár maličkostí zdravé, já používám zelený tvaroh v kostce, med místo cukru a sušené meruňky, švestky, co je zrovna doma, dají se dát i ořechy.

Dobrou chuť přeje Hudlenka