V míse smícháme tvaroh s meden (nebo 250 g moučkového cukru) a vanilkovým cukrem.
Přidáme kypřící prášek (prdopeč) promíchaný s krupicí, 4 hrsti namočených rozinek, vejce, citronovou kůru a rozpuštěné máslo.
Těsto vlijeme do dortové formy vyložené pečícím papírem (nebo vymazané a vysypané hrubou moukou či strouhankou) a pečeme v troubě necelých 30 minut na 170 °C.
Po upečení necháme tvarožník vychladnout, až poté nakrájíme.
Tvarožník s rozinkami lze péci z poloviční dávky v dortové formě. Dobu pečení uzpůsobíme podle výšky těsta.
Je to vynikající, až na pár maličkostí zdravé, já používám zelený tvaroh v kostce, med místo cukru a sušené meruňky, švestky, co je zrovna doma, dají se dát i ořechy.
