Zahradní "párty" koláč. Lahodný, nadýchaný, s vůní po čerstvých jahodách
Ingredience
- 3 hrnek Špaldová mouka (NEBO KLASICKÁ BÍLÁ HLADKÁ)
- 6 ks Vejce
- 1 a 1/2 hrnek Cukr
- 1/2 hrnek Kokosový olej
- 180 ml Smetana
- 1 lžíce Citronová strouhaná kůra
- 1 a 1/2 ks Prášek do pečiva
- 1 špetka Sůl
- 4 cl Horká voda
- 3 lžíce Strouhaný kokos
- 20 ks Čerstvé jahody
- 4 lžíce Drobenka
Instrukce
- Čas zahradních grilovaček se kvapem blíží. Neměla by chybět sladká tečka na závěr večera. Na co své přátele pozvat?Upečte snadný a nadýchaný koláč, díky kterému se stanete hvězdou a dokonalou hostitelkou. Je lahodný, voňavý a svěží. Jen se po něm zapráší.Bez vážení vám příprava půjde lehce od ruky. Co budete potřebovat na těsto?3 hrnky špaldové mouky (můžete zaměnit za hladkou1 a 1/2 hrnku třtinového cukru špetku soli6 vajíček1/2 hrnku kokosového oleje180 ml (1 kelímek) rostlinné smetany1 a 1/2 ks kypřícího prášku do pečiva (bez fosfátů)4 cl horké vody1 PL strouhané BIO citronové kůrya co na povrch koláče?20 ks čerstvých zahradních jahod3 PL strouhaného kokosu4 PL drobenky A jak dál?Troubu si předehřejte na 180 °C Velký plech vyložte pečícím papírem (anebo vystříkejte tukem)Bílky oddělte od žloutků a vyšlehejte z nich tuhý sníh Žloutky spolu s cukrem a horkou vodou ušlehejte do husté krémové pěny Postupně k nim přilévejte olej. Stále šlehejte Zalijte smetanou a dobře promíchejte Přidejte citronovou kůru a sůl Přisypte prosátou mouku s kypřícím práškem Všechny ingredience spojte do hladkého a vláčného těsta Nakonec zlehka vmíchejte tuhý sníh Těsto vlijte na plech Posypte strouhaným kokosem Poklaďte nakrájenými jahodami a zasypte drobenkou Vložte do trouby a pečte cca 35 - 40 minutPřed vyndáním z trouby proveďte test se špejlí. Když ji z těsta vytáhnete suchou a čistou, máte pečeno. Koláč nechte vychladit. Nakrájejte na úhledné kousky a servírujte. Dobrou chuť a vydařenou party.
