Banánovo - tvarohové rezy
Ingredience
Cesto
- 6 ks Vajce
- 80 g Práškový cukor
- 20 g Kakao
- 25 ml Voda
- 80 g Polohrubá múka
- 1 lžička Kypriací prášok
- Maslo a múka na vymazanie plechu
Krém
- 600 ml Mlieko
- 160 g Práškový cukor
- 1,5 ks Vanilkový pudink
- 160 g Maslo
- 500 g Mäkký jemný tvaroh
- 250 ml Smotana na šľahanie
- 1 kg Banány
Instrukce
- Cesto: Žĺtka a cukor vyšľaháme do peny. Primiešame kakao a vodu. Z vaječných bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Do cesta striedavo vmiešame sneh z bielkov a múku zmiešanú s kypriacim práškom. Cesto vylejeme do veľkého hlbokého plechu vymasteného maslom a vysypaného múkou. Pečieme 12 min. pri teplote 180°C.Krém: Z mlieka, cukru a vanilkového pudingového prášku uvaríme hustý puding. Do vlažného vmiešame maslo. Necháme vychladnúť.Do pudingového základu vmiešame tvaroh a vyšľahanú smotanu. Banány ošúpeme, prekrojíme na polovice a poukladáme na piškótové cesto. Navrstvíme krém a vytvoríme do neho ryhy. Necháme najmenej 2 hodiny tuhnúť v chlade. Pokrájame, ozdobíme rozpustenou čokoládou a môžeme podávať.
