Plněné žampiony s vařeným bramborem
Ingredience
- 16 ks Větší žampiony
- 1/2 kg Mleté maso
- 1 ks Cibule
- 6 ks Brambor
- 2 špetka Sůl
- 2 špetka Pepř
- 2 stroužek Česnek
- 200 g Sýr na zapečení
- 3 špetka Kmín
Instrukce
- Dáme vařit oloupané a nakrájené brambory do osolené vody s kmínem. Žampiony oloupeme a vykrojíme vnitřek co nejvíce. Zbavuji se i těch tmavých "lupínků" uvnitř. Zapneme si troubu na 180°C na program z obou stran. A jdeme na přípravu masové směsi. Nakrájenou cibulku vložíme spolu s masem do menšího hrnce. Olej už nepřidávám, ono to maso ho pustí dost, podle toho, jaké máte...Posolíme, opepříme a přidáme kmín a česnek. Necháme na mírném ohni podusit a pak odkryté necháme trochu vypařit, aby se udělal hustější sosík. Pokud je tam hodně tuku, tak ho odebereme. Takto připravenou směsí naplníme žampiony, zasypeme je sýrem a necháme na 20 minut zapéct. Mezitím se nám uvařily brambory a můžeme podávat.
