Čokoláda, splněný sladký sen Josefa Maršálka

Zkuste si představit dvě a půl kila té nejlepší čokolády, nyní totiž stačí jen velmi málo, abyste toto lahodné potěšení měli doma. Přibližně tolik váží nová Bible všech milovníků čokolády, která je dílem známého cukráře a porotce pořadu Peče celá země Josefa Maršálka. Kniha s příznačným názvem Čokoláda má hned tři kmotry, které ji stylově pokřtily Maršálkovo BIO čokoládou.

Od myšlenky k vlastní čokoládě a knize

První nápad na knihu o čokoládě se zrodil před dvěma roky, kdy Josef Maršálek navštívil Afriku. A vlastně nejen na publikaci. „Měl jsem potřebu pídit se po místních zemědělcích a pěstitelích čaje, kakaovníků a kávovníků. Tehdy jsem si říkal, že bych si jednou zasloužil mít vlastní čokoládu. Oslovil jsem manžele Herůfkovi, výrobce čokolády z jižní Moravy, a oni souhlasili. To ale netušili, jak to se mnou bude těžké,“ svěřil se Josef Maršálek. Jeho představa totiž byla, že budou stačit tři měsíce a čokoláda bude na světě. Skutečnost však byla taková, že cesta k vlastní bio čokoládě obsahující kakaové boby ze tří zemí světa trvala téměř rok a tři čtvrtě. Nyní je na světě v hořké, mléčné a bílé variantě a posloužila jako stylový prostředek pro pokřtění knihy Čokoláda. „Víte, dobrá čokoláda, stejně tak jako dobrý dezert nebo koláč vyřeší v domácnosti leckterý problém a svár. Podobně jako třeba váleček, ale s čokoládou je to jemnější,“ zavtipkoval Maršálek.

Tři sudičky pro Čokoládu

Křtu 450stránkové knihy, jež je rozdělena do 6 kapitol a obsahuje stovky receptur od moučníků a pralinek až po čokoládovou pleťovou masku, se chopily hned tři kmotry. Zlatá slavice Lucie Bílá, v jejímž divadle se křest uskutečnil, oblíbená herečka Ivana Chýlková a tanečnice Adriana Mašková. Moderace akce se ujala s vtipem sobě vlastním Miluška Bittnerová, která Josefa i dámy trochu vyzpovídala. Má například Lucie Bílá v oblibě bílou čokoládu? „Mám moc ráda čokoládu. Protože Josífek má svoji čokoládu a já mám svoji kávu, ke které se čokoláda hodně hodí. A tyhle jsou opravdu báječné. Teď jsem sice už 3 měsíce úplně bez cukru, takže bych si dala spíš tmavou čokoládu, ale k té bílé se moc ráda vrátím,“ prozradila Lucie.

Josef Maršálek se zase podělil o to, proč se právě ona stala jednou z kmoter jeho knihy. Vlastně byla i něčím víc. „Obálka knihy je v červeno-černém módu a inspirací se stala opera Carmen, na jejíž motivy vznikl muzikál, ve kterém 15 let Lucka hrála. A já si velmi vážím lidí, kteří jsou konzistentní ve své práci a inspirují druhé. Proto, přátelé, je tato kniha věnována mé milované Lucii Bílé,“ uvedl Josef Maršálek. Důkazem je i věnování v úvodu knihy, jíž Lucie popřála velký úspěch a Josefovi poděkovala za jeho přátelství. „Slovo děkuji vystihuje asi úplně nejvíc. Děkuji, že nám děláš takovou radost, protože tahle doba je tak zvláštní, tak nemocná, ale s tebou mám pocit, že je svět v pořádku. A nesmírně si vážím, že jsi mi tu knihu věnoval.“

Josefa Maršálka můžete v současné době vidět i jako tanečníka v televizní show StarDance …když hvězdy tančí, proto není jistě překvapením, že dalšími dvěma kmotrami knihy Čokoláda se stala jeho taneční partnerka Adriana Mašková a kolegyně tanečnice Ivana Chýlková. Konkrétně s ní má Josef společnou jednu věc, jako jedni z mála si nestěžují, že by je něco z tance bolelo nebo jak je celá soutěž náročná. „Ono je to o přístupu. My jsme si StarDance přišli užít, pro nás to není pracovní tábor, ale jsme tam za odměnu.“

Ivana Chýlková vyzdvihla především výtvarnou stránku knihy. „Jelikož nepeču, budu si v ní listovat, protože je výtvarně velmi krásná, taková galerie.“ Adriana Mašková se zase svěřila, že ji čas strávený s Josefem nesmírně těší, protože se od něj hodně učí. „Hodně si povídáme o různých věcech a baví mě, jaká je osobnost. Hodně si z toho beru a vám přeji, abyste měli doma jeho knihu a také z jeho zkušeností čerpali.“

Zhmotněný sladký sen

Knihu Čokoláda si můžete i s podpisem Josefa Maršálka a také jeho čokoládou objednat na webu Maršálkovo. A závěrečné slovo již přenechme autorovi: „Tak, máme pokřtěno. A hned pěkně zkraje vám chci říct, že držet poprvé v ruce svou ultimátní novou knihu o čokoládě je pocit neuvěřitelný, těžko popsatelný. Mísí se ve mně obrovská dávka vděku za to, že můžu volně tvořit, pocit štěstí za všechny krásné lidi, kteří jsou kolem mě a v mé práci mě podporují a také obrovské zadostiučinění. V životě jsem se naučil dělat těžká ale rychlá rozhodnutí, která jsou důležitá při práci na velkých projektech, kterým tato kniha bez diskuze je. Děkuji, že jste na mé cestě společně se mnou. Vážím si toho a to tak, že velmi. V sobotu večer na vás všechny mrknu z obrazovky České televize.“

Foto: se souhlasem Josefa Maršálka a Ženy s.r.o.