Čokoláda, splněný sladký sen Josefa Maršálka
Zkuste si představit dvě a půl kila té nejlepší čokolády, nyní totiž stačí jen velmi málo, abyste toto lahodné potěšení měli doma. Přibližně tolik váží nová Bible všech milovníků čokolády, která je dílem známého cukráře a porotce pořadu Peče celá země Josefa Maršálka. Kniha s příznačným názvem Čokoláda má hned tři kmotry, které ji stylově pokřtily Maršálkovo BIO čokoládou.
Od myšlenky k vlastní čokoládě a knize
První nápad na knihu o čokoládě se zrodil před dvěma roky, kdy Josef Maršálek navštívil Afriku. A vlastně nejen na publikaci. „Měl jsem potřebu pídit se po místních zemědělcích a pěstitelích čaje, kakaovníků a kávovníků. Tehdy jsem si říkal, že bych si jednou zasloužil mít vlastní čokoládu. Oslovil jsem manžele Herůfkovi, výrobce čokolády z jižní Moravy, a oni souhlasili. To ale netušili, jak to se mnou bude těžké,“ svěřil se Josef Maršálek. Jeho představa totiž byla, že budou stačit tři měsíce a čokoláda bude na světě. Skutečnost však byla taková, že cesta k vlastní bio čokoládě obsahující kakaové boby ze tří zemí světa trvala téměř rok a tři čtvrtě. Nyní je na světě v hořké, mléčné a bílé variantě a posloužila jako stylový prostředek pro pokřtění knihy Čokoláda. „Víte, dobrá čokoláda, stejně tak jako dobrý dezert nebo koláč vyřeší v domácnosti leckterý problém a svár. Podobně jako třeba váleček, ale s čokoládou je to jemnější,“ zavtipkoval Maršálek.
Tři sudičky pro Čokoládu
Křtu 450stránkové knihy, jež je rozdělena do 6 kapitol a obsahuje stovky receptur od moučníků a pralinek až po čokoládovou pleťovou masku, se chopily hned tři kmotry. Zlatá slavice Lucie Bílá, v jejímž divadle se křest uskutečnil, oblíbená herečka Ivana Chýlková a tanečnice Adriana Mašková. Moderace akce se ujala s vtipem sobě vlastním Miluška Bittnerová, která Josefa i dámy trochu vyzpovídala. Má například Lucie Bílá v oblibě bílou čokoládu? „Mám moc ráda čokoládu. Protože Josífek má svoji čokoládu a já mám svoji kávu, ke které se čokoláda hodně hodí. A tyhle jsou opravdu báječné. Teď jsem sice už 3 měsíce úplně bez cukru, takže bych si dala spíš tmavou čokoládu, ale k té bílé se moc ráda vrátím,“ prozradila Lucie. Josef Maršálek se zase podělil o to, proč se právě ona stala jednou z kmoter jeho knihy. Vlastně byla i něčím víc. „Obálka knihy je v červeno-černém módu a inspirací se stala opera Carmen, na jejíž motivy vznikl muzikál, ve kterém 15 let Lucka hrála. A já si velmi vážím lidí, kteří jsou konzistentní ve své práci a inspirují druhé. Proto, přátelé, je tato kniha věnována mé milované Lucii Bílé,“ uvedl Josef Maršálek. Důkazem je i věnování v úvodu knihy, jíž Lucie popřála velký úspěch a Josefovi poděkovala za jeho přátelství. „Slovo děkuji vystihuje asi úplně nejvíc. Děkuji, že nám děláš takovou radost, protože tahle doba je tak zvláštní, tak nemocná, ale s tebou mám pocit, že je svět v pořádku. A nesmírně si vážím, že jsi mi tu knihu věnoval.“
Josefa Maršálka můžete v současné době vidět i jako tanečníka v televizní show StarDance …když hvězdy tančí, proto není jistě překvapením, že dalšími dvěma kmotrami knihy Čokoláda se stala jeho taneční partnerka Adriana Mašková a kolegyně tanečnice Ivana Chýlková. Konkrétně s ní má Josef společnou jednu věc, jako jedni z mála si nestěžují, že by je něco z tance bolelo nebo jak je celá soutěž náročná. „Ono je to o přístupu. My jsme si StarDance přišli užít, pro nás to není pracovní tábor, ale jsme tam za odměnu.“
Ivana Chýlková vyzdvihla především výtvarnou stránku knihy. „Jelikož nepeču, budu si v ní listovat, protože je výtvarně velmi krásná, taková galerie.“ Adriana Mašková se zase svěřila, že ji čas strávený s Josefem nesmírně těší, protože se od něj hodně učí. „Hodně si povídáme o různých věcech a baví mě, jaká je osobnost. Hodně si z toho beru a vám přeji, abyste měli doma jeho knihu a také z jeho zkušeností čerpali.“
