Lipový sirup

Vytisknout recept
Dělala jsem ho letos prvně, tak jsem zvědavá. Ale lípa nás hodně venku bavila. Dvě sklenice jsem si nasušila a 5 sklenic vyrobila jako sirup.
Kategorie Nápoje
Kuchyně Česká
Čas přípravy 10 minutes
Čas vaření 5 minutes
Celkový čas 2 minutes
Porce 5 ks
Uvařila Lenka Hudečková

Ingredience

  • 3 hrnky čerstvé lípy - květ
  • 4 citrony
  • 1,5 vody
  • 1 kg kvalitního medu
  • lze dát 1 lžičku kyseliny citronové

Instrukce

  • Lipový květ rozložíme na noviny nebo na ubrus a necháme asi 2 hodiny zavadnout.
  • V té době z květů také vylezou malí černí broučci.
  • Květy nikdy neoplachujte! Jinak přijdete o léčivý pyl.
  • Po pročištění dejte květy do velkého hrnce, k tomu přidejte na kolečka nakrájené citrony.
  • Zalijte 1,5 litrem vroucí vody.
  • Vařečkou pomačkejte, aby se propojily květy s citronem.
  • Nechte do druhého dne macerovat.
  • Druhý den přeceďte přes plátno (utěrku) a pořádně vymačkejte všechnu šťávu.
  • Odvar může být i kalný, ale nic se neděje. Je to v pořádku.
  • Za studena smíchejte s medem, aby se pořádně rozpustil.
  • Dejte na chvíli na plotýnku a nechte převařit.
  • Připravte si vyvařené sklenice, do kterých sirup lijte ještě horký.
  • Sklenice řádně uzavřete vypařenými víčky.
  • Pokud to jde, otečte dnem vzhůru.
  • Moje sklo dnes nešlo, jen ten zbytek v malé sklínce jsem otočila.
  • Místo medu lze dát asi 1,5 kg cukru, ale já to chtěla mít zdravější.
9 Komentářů
  1. Author
    Lenka Hudečková 1 rokem ago

    Děvčata, přidali jsme si s mužem do vody, a nemá to fakt chybu…

  2. NelaVávrová 1 rokem ago

    Mnam, ten bych si hned dala. Mám ráda domací limonády z domácího sirupu.

  3. 5 stars
    Sirup musí být moc dobrý.

Napište komentář

©2024 Ženy s.r.o.

nebo

Přihlášení

nebo    

Zapomenuté heslo

nebo

Create Account