Candát s mozzarellou
Ryba v kuchyni nemusí být jen vánoční kapr nebo smažené filé z tresky.
Candát je považován za nejchutnější z českých ryb. Má šťavnatější maso
než štika a potěší vás také minimálním počtem svalových kůstek.
Ingredience
- 260 g filetu z candáta
- 60 g mozzarelly light
- čerstvě mletý černý pepř
- špetka soli
- 200 g bílé nebo zelené zeleniny na oblohu
Instrukce
- 1 Zapékací misku vytřeme lehce olejem.
- 2 Filet očistíme a rozřežeme na čtyři kousky, osolíme, podle chuti opepříme a vložíme do zapékací misky. Dáme péct asi na 20 minut při teplotě 180 °C.
- 3 Mozzarellu mezitím vyjmeme z nálevu a nakrájíme ji na plátky silné asi 4 mm.
- 4 Když je ryba měkká, troubu vypneme a zapékací misku z ní vyjmeme. Na filety rovnoměrně poklademe mozzarellu a misku vrátíme do trouby dojít.
- 5 Podáváme společně s čerstvou bílou a zelenou zeleninou – některým z listových salátů, salátovou okurkou a zelenou paprikou.
ryby můžeme, máme moc rádi doma…
Lehký, zdravý oběd, chutnalo by mi.
Skvělý zdravý recept 😊
zajímavé
Rybu s mozzarelllou jsem ještě nezkoušela. Musí to být moc dobré.