Tahini pasta
Ingredience:
100 g sezamových semínek
30 ml olivového oleje
Špetka mořské soli
Postup:
Semínka opražíme zlehka na suché pánvi, musíme hlídat, aby se nespálila, je to potom hořké. Takže vysypat na pánev, vařečkou promíchávat, stáhnout teplotu plotýnky a za dvě tři minutky je hotovo. Semínka jemně zezlátnou.
Dáme do mixéru, zakapeme olejem, osolíme a rozmixujeme do hladké pasty. Je možné přidat více oleje. Aby měla pasta dobrou konzistenci. Takže nesmí být ani tuhá, ale ani tekutá. Dělala jsem dneska poprvé a myslím, že si mi povedla.
Pastu necháme vystydnout, přendáme ji do uzavíratelné sklenice. Je na více použití.
Hudlenka
P.S. foto jsem si půjčila na netu100g - sezamová semínka
30ml - olivový olej
ks - mořská sůl
příprava - 15
vaření - 3
