Pikantní muffiny

Pikantní muffiny

1. Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kypřícím práškem, solí, paprikou a pepřem. Přidáme salám, vejce, podmáslí, olej a sýr a důkladně promícháme. Těsto rozdělíme do papírových košíčků ve formě.

2. Povrch muffinú posypeme sýrem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160°C

3. Muffiny necháme zchladnout.

Na těsto:

100 g hladké mouky

2 lžičky kypřícího prášku do pečiva

½ lžičky soli

½ mleté sladké papriky (podle chuti může být i pálivá)

Čerstvě mletý pepř

75 g na kousky nakrájeného tvrdého salámu

1 vejce - ks - 200 ml podmáslí

75 g strouhaného sýru gouda

75 ml oleje - ks - Na posypání:

25 g strouhaného sýru gouda