Pečený ovocný čaj

Instrukce

1. <p>Pokud máte spoustu ovoce ze zahrádky a nevíte, jak zpracovat, tak tady rychlý a zdravý tip od Dity!</p><p>Vynikající nápoj pro nadcházející chladné dny. Taky je to úžasná možnost, jak zpracovat úrodu ovoce či si pročistit mrazák či špajz od přebytečného ovoce. Na jednu várku totiž potřebujete 2 kg ovoce, které může být čerstvé, mražené či kompotované. Volba je na vás.</p><p>Jako základ jsem použila švestky, které jsem dostala od sousedů  :-* a k nim přidala jahody, maliny, špendlíky a rybíz z mrazáku a kompotované loňské hrušky a broskve. Použijte hlubší pekáč či kastról, směs má tendenci v troubě bublat a mohli byste si zbytečně přidělat práci ve formě přepálených zbytků, které přetečou (už se mi taky přihodilo).</p><p>Do směsi přidáte cukr, polovinu množství jsem nahradila medem, rum (pokud čaj připravujete pro děti, tak můžete vynechat), koření, oloupanou limetku a citrón zbavený jadérek a nakrájené na plátky. Vše řádně promíchejte a dejte péct do trouby na 220 C na 45 minut.</p><p>V průběhu pečení sem tam promíchejte, aby se ovoce na vrchu nespálilo (pečeme odkryté). Hotovou směs naléváme do zavařovacích sklenic propařených horkou vodou. Sklenice pouze zašroubujeme a otočíme na 5 minut víčkem dolů a je hotovo.</p><p>Příprava čaje: do hrnečku dáme zhruba 3 lžičky hotové směsi a zalijeme horkou vodou. Dospěláci si čaj mohou vylepšit přidáním nějakého alkoholu :D .</p>